Машина ручной резки овощей ВОС 203. Предназначена для нарезки капусты для корейских салатов:
1.Капуста крупная по-корейски
2. Капуста «Ча»
3. Капуста Пекинская «Ким-Чи»
Ножевой блок и толкатель могут быть изготовлены для реза 30х30 мм, 25х25 мм или другого размера по желанию Заказчика
Принцип работы:
Половинку кочана капусты укладывают на решетку ножевого блока, рукояткой опускают толкатель вниз. Капуста прорезается на квадраты и падает вниз в технологическую тару. Толкатель поднимают вверх и повторяют операцию.
Наименование | Единицы | Характеристики |
Производительность, при времени 5 сек на установку,до |
рез/ч |
800 |
Масса, не более |
кг |
62 |
Габаритные размеры, не более: |
мм |
|
длина |
|
800 |
ширина |
|
710 |
высота |
|
1800 |