Машина для очистки куриных лап от кожи

606 600руб

Машина очистительная для очистки куриных лап от кожи

Для удаления кожи с куриных лап (с когтями)
Метод очистки - абразивный
Сделана из нержавеющей стали - легко мыть из шланга
Машины выпускаются серийно
Преимущество: Вы всегда можете приобрести необходимые запчасти
Преимущество: Вы всегда можете заказать покрытие барабана машины абразивным материалом

Лапки должны быть предварительно ошпарены, но без обработки паром перед ощипыванием в аппарате тепловой обработки (тоннеле)

Технические характеристики:

Наименование	Единицы	Характеристики
Производительность, не менее	кг/ч	700-800
Порция загрузки	кг	40
Установленная мощность	кВт	2,2
Электропитание	В; Гц	380; 50
Расход электроэнергии за 1 час работы, не более	кВт/ч	1,9
Расход воды давлением 0,1 МПа, не более	м3/тонна	1,5
Занимаемая площадь	м2	1,26
Габаритные размеры:	мм
длина		1400
ширина		900
высота		1665
Масса	кг	250

ЭТО ИНТЕРЕСНО:

Рецепт "Куриные лапки с тыквой". Для рецепта вам потребуется:

куриные лапки - 500г
тыква - 500г
соль - 4г
сухой херес - 25 мл
глютамат натрия - 1г
кунжутное масло - 5г
лук-порей - 10г
имбирь - 10г.

Вымыть куриные лапки, обрезать когти и ошпарить лапки кипятком. Очистить тыкву, удалить семена, нарезать небольшими ломтиками и ошпарить их кипятком.

Налить воду в кастрюлю, поставить на огонь и довести до кипения. Положить лапки, довести до кипения и снять пену. Добавить лук-порей и имбирь, уменьшить огонь и тушить в течение часа. Когда куриные лапки размягчатся, положить тыкву и посолить, влить вино и добавить глютамат натрия. Довести до кипения и сбрызнуть кунжутным маслом.

Выложить на блюдо и подавать на стол. Вместе с тыквой можно добавить сушеные китайские грибы.

« Вернуться