21.03.2013
КАРТОФЕЛЬ и ОВОЩИ в ВАКУУМНОЙ УПАКОВКЕ. Репортаж с производства
Представляем вашему вниманию репортаж с производства картофеля и других овощей в вауумной упаковке!
Ролик снят телеканалом АгроТВ для демонстрации в новостных блоках.
Производство расположено в РайПО «Овощевод» в Самарской области, с. Пискалы. Овощи перерабатываются на комплексной линии производства ООО «Воплощение».
Рассказывает генеральный директор компании «Воплощение» Василий Парфирьевич Волошин:
«В какой-то выходной в феврале, я, как обычно, просматривал новости по телеканалу АгроТВ и в одном из репортажей с удивлением узнал собственное оборудование! Показывали интервью с одним из наших Заказчиков, которому мы поставили линию производства сульфитированного картофеля».
Мы обратились на телеканал АгроТВ и приобрели права на данные видеоролик, который с удовольствем демонстрируем вам!
СОДЕРЖАНИЕ ВИДЕОРОЛИКА:
Так уж повелось, что картофель во всем мире называют вторым хлебом, но от первого его отличает лишь одно неудобство: картошку приходится чистить. А вот жителям Ставропольского района предлагают избавиться от этой архаики и довольствоваться уже готовой продукцией.
Этот конвейер, как говорится, all inclusive - все включено - производит очистку, комплектацию, и упаковку картофеля, а также лука, моркови, свеклы и других овощей.
Выпускают такую технику на заводе пищевого оборудования "Воплощение" г. Подольска Московской области.
Председатель Ставропольского РайПО «Овощевод» Галина Котова (Самарская область):
«У нас каждый транспортер идем с ванной, фактически ванна заполняется водой. Есть машина моечная, дальше идет очистительная машина с дозатором, там овощи очищаются и в то же время промываются. В следующий этап чищеные овощи уже попадают на стол инспекции, дальше опять ванна с транспортером и машина сульфитации, то есть там непосредственно идет обработка картофеля. Картофель мы прогоняем через машину сушильную, в принципе, все остальные овощи тоже».
Производительная мощность линии на первых пора уже нешуточная - более тонны продукции в час. Откуда же сырье берется для таких объемов? Найти поставщиков не стало большой проблемой. Сотрудничать с кооператорами согласились десятки районных фермеров и владельцев личных подворий.
Председатель Ставропольского РайПО «Овощевод» Галина Котова (Самарская область):
«По сортам – по картофеля у нас только стоит на первом месте эта проблема, так как картофель на выходе сегодня, вот, допустим, по сорту Зекура дает нам всего 60%. Мы будем добиваться, конечно, на выходе хотя бы 75-80% продукции».
Такая продуктовая инновация, когда на рынок выходит новая продукция - более качественная, отвечающая мировым стандартам по упаковке – пришлась всем по душе. В ее приобретении уже заинтересовались школьные и социальные учреждения, а также предприятия питания области. И, что особенно важно, диалог с кооператорами позволит фермерам повысить добавленную стоимость на свою продукцию.
Валерий Борисов, глава крестьянско-фермерского хозяйства (Самарская область):
«Это будущее уже, следующий этап развития. И мы пока на небольших площадях, на небольшом производстве, пробуем это. Потому что если одним вступать в этот рынок - одному фермерскому хозяйству – то нет смысла: здесь нужна специализация каждого фермерского хозяйства в отдельности и объединение их в этот кооператив. И в этом сила - в объединении".
Открытие линии - прогрессивный шаг и в социальном аспекте: создано более 20 рабочих мест, на которые сразу нашлись желающие из соседних сел.
Еще один отрадный факт - грядущая господдержка. По областной программе развития потребительской кооперации половину затрат на оборудование должна компенсировать губернская казна.
Председатель Ставропольского РайПО «Овощевод» Галина Котова (Самарская область):
«Мы, конечно, быстренько подготовили документы, у нас было два альтернативных коммерческих предложения. Мы собрали пакет документов и сдали. Теперь вот надеемся, ждем. Конечно, это очень большая поддержка будет для нас».
Субсидии тоже пустят в дело - на них РайПО планирует закупить оборудование по резке овощей и увеличить ассортимент натуральной и экологически чистой продукции.